Studené predjedlo
Euro

50 g

Šunka z jeleňa, chren

4,-

100 g

Údená klobása z jeleňa

3,-

70 g

Oškvarková pomazánka z diviaka, hrianky

3,-

120 g

Poľovnícka trojka /šunka a klobása z jeleňa,pomazánka z diviaka/

4,-



Teplé predjedlo
Euro

50 g

Lesnícka kapsa 5 ks (Sušené slivky obalené oravskou slaninou)

2,-

150 g

Husacia pečeň s jablkami

9,50

60 g

Losos na prírodno s grilovaným karbom kráľovským

6,-




Polievky

Euro

0,33 l

Bažantí vývar

3,-

0,33 l

Cesnaková so syrom

2,-

0,33 l

Kapustová s klobásou a údeným kolenom

2,50

0,33 l

Jelenia ragu „Hubert“ estragónom (Polievka z jeleňa so zeleninou a s estragónom)

3,50

0,33 l

Krémová polievka z kuriatok s krutónom

2,50

0,33 l

Tekvicová krémová polievka s krutónom  

2,50

0,33 l

Fazuľová polievka "Jókai"

3,-




Hotové jedlá

Euro

150 g

Sviečková na smotane /hovädzie/, knedle

7,-

150 g

Pečené bravčové karé,dusená kapusta,knedle

7,-




Bezmäsité jedlá

Euro

120 g

Vyprážaný syr „Encián“ s čučoriedkami a jablkami

6,-

120 g

Vyprážaný syr

5,-

350 g

Grilovaná zelenina

2,50

200 g

Vyprážané šampiňóny

3,-

200 g

Vyprážana brokolica

3,-

200 g

Vyprážané jablko s čučoriedkovým lekvárom

3,-




Cestoviny

Euro

350 g

Bryndzové halušky s oškvarkami

4,-

350 g

Bryndzové halušky s klobásou a s oškvarkami

4,-

350 g

Strapačka (zemiakové halušky,kapusta,slanina)

4,-

300 g

Špenátové špagetti s lososom a krevetami garnéla

11,-

400 g

Špagetti Carbonára

6,-

350 g

Tvarohové rezance s oškvarkami

4,-




Detské jedlá

Euro

80 g

Harry Potter (Vyprážaný br. rezeň, opekané zemiaky)

3,-

80 g

Vuk (Prírodné kuracie prsia, dusená ryža)

3,-

80 g

Mickey Mouse (Vyprážaný syr ,hranolky)

3,-

100 g

Bambi (Guláš z diviny s cestovinami)

3,50




Divina

Euro

600 g

Misa „Hubert“ pre 2 osoby (Pln. prepelica,špíz z diviny,vypr. divina v arašídovom obale, omáčka z lesných plodov,príloha)

49,-

150 g

Sviečková na smotane,knedle(Podľa dennej ponuky)

11,-

200 g

Plátky z jeleňa na spôsob „Kráľovnej“   (Vyprážané jelenie mäso  v arašidoch)

15,-

200 g

Divina na „Poľovnícky“ spôsob (Divina na grile s omáčkou z hríbov a ďumbiera)

15,-

300 g

Špíz „Hubert“ (divina ,bravčové mäso ,slanina ,šampióni ,sušené slivky)

12,-

200 g

Steaky z diviny (Podľa dennej ponuky)

15,-

200 g

Tajomstvo lesnej víly( Stehno z diviaka,oravská slanina,jahody,čučoriedky,čučoriedkový lekvár,smotana )

12,-

200 g

Oravská jelenia roláda ((stehno z jeleňa,oravská slanina,sušené slivky marhuľa,orechy)

15,-

200 g

Perkelt z diviny (Podľa dennej ponuky)

8,-

200 g

Danielov tanec (Stehno z daniela,lečo,med,červené víno,čučoriedky,rozmarín)

12,-

200 g

Vyprážaný rezeň z diviaka

12,-

150 g

Jelení guľáš

3,50

1 kg

Údená klobása z jeleňa

18,-

1 kg

Údená šunka z jeleňa

30,-




Jedlá z bravčového mäsa

Euro

300 g

Bravčové medailóny s husacou pečienkou (Bravčová panenka s hus. pečienkou a oravskou slaninou)

12,-

200 g

Vyprážaný rezeň XXL

6,-

150 g

„Komárňanský“ rezeň (Prírodné bravčové karé zapečené so šunkou ,slaninou a syrom)

6,-




Jedlá z hovädzieho mäsa

Euro

150 g

Steak zo sviečkovice, grilovaná zelenina(Sviečkovica s čerstvou grilovanou zeleninou, syrová omáčka gorgonzola)

14,-

150 g

 Pochúťka z „Ľadovej jaskyne“ (Sviečkovica na grile s enciánom a čučoriedkami)

14,-

250 g

Steak „Budapest“ (Sviečkovica s hráškom a husacou pečienkou)

15,-

200 g

Hovädzí steak

12,-

200 g

Tatarák

12,-




Jedlá z hydiny

Euro

150 g

Kuracie prsia „Exotik“ (Prírodné kuracie prsia s omáčkou z ovocia)

5,-

150 g

Kuracie prsia „Oliver“ (Prírodné kuracie prsia plnené nivou, šunkou a olivami)

6,-

150 g

Vyprážané kuracie prsia

5,-

150 g

Cordon Blue (Vyprážané kuracie prsia plnené eidamom a šunkou)

6,-

150 g

Kuracie prsia „Krásny sen“ (Vyprážané kuracie prsia plnené s eidamom a sušenými slivkami)

6,-

350 g

Šalátová misa s grilovanými kuracími rezancami

6,-

200 g

Kurací steak

6,-




Jedlá na panvičke

Euro

150 g

Špenátová panvička (Kur.prsia, cesnak, špenát, feferónky, curry, smotana, opek.zemiaky)

6,-

150 g

Panvička „Fitness“ (Kur.prsia, cesnak, horčica, kečup,veľa  zeleniny)

6,-

150 g

Kuracia panvička (Cibuľa, kur.prsia, slanina, šampiňóny, opek.zemiaky)

6,-

150 g

Brašovská panvička (Cibuľa, br.mäso, rasca, majoranka, cesnak, par.pretlak, hranolky)

6,-

150 g

Divinová panvička(Divina podľa dennej ponuky,slanina,cibuľa,rôzne korenia,parad.pretlak,hraholky)

9,-




Ryby

Euro

450 g

Rybacia misa „Váh“ pre 2 osoby (Sumec na rošte, vyprážaný kapor, zubáč na masle,opek.zemiaky, hranolky, cesnaková omáčka )

25,-

0,33 l

Rybacia polievka „Halászlé“ s filé zo Sumca

3,50

200 g

Rybací perkelt so Sumca

7,-

200 g

Zubáč na masle

11,-

200 g

Vyprážaný zubáč

11,-

200 g

Sumec na masle

7,-

200 g

Vyprážaný sumec

7,-

200 g

Pstruh na rošte s mandlou   Pstruh podľa váhy +10 g 0,50 € 

6,-

200 g

Steak z lososa s grilovanou zeleninou

8,-




Omáčky

Euro

100 g

Cesnaková hnedá omáčka

1,50

100 g

Nivová omáčka

1,50

100 g

Brusnicová omáčka so smotanou

1,50

100 g

Brusnicová hnedá omáčka

1,50

100 g

Čučoriedková hnedá omáčka

1,50

100 g

Slivková hnedá omáčka

1,50




Prílohy

Euro

200 g
Varené zemiaky
1,50

200 g

Opekané zemiaky

1,50

200 g

Americké zemiaky

1,50

200 g

Hranolky

1,50

200 g

Krokety

1,50

200 g

Rostike

1,50

200 g

Dusená ryža

1,50

200 g

Zeleninová ryža

1,50

250 g

Knedle

1,50

200 g

Halušky

1,50

200 g

Anglická zelenina

1,50

50 g

Chlieb, hrianky

0,20




Šaláty

Euro

150 g

Jarný šalát

1,50

150 g

Paradajkový šalát

1,50

150 g

Uhorkový šalát 

1,50

150 g

Čalamáda

1,50

150 g

Kapustový šalát

1,50

150 g

Kyslé uhorky

1,50

150 g

Baranie rohy/pikantné/

1,50

150 g

Feferónky

1,50

150 g

Jabĺčková paprika

1,50

150 g

Cvikla

1,50

150 g

Mrkvový šalát s mandarínkami

1,50

0,7 l

Domáce kyslé

3,-

4 l

Domáce kyslé

7,-




Drezingy

Euro

70 g

Bilinkový

1,-

70 g

Cesnakový

1,-

70 g

Tatárska omáčka

1,-

70 g

Kečup

0,50

70 g

Horčica

0,50

70 g

Chren

0,50




Dezerty

Euro

120 g

Šomlovské halušky

2,-

150 g

Gaštanové pyré so šľahačkou

2,-

150 g

Palacinky "Gundel"

4,-

150 g

Ovocný pohár (podľa dennej ponuky)

2,-

200 g

Zmrzlinový pohár (podľa dennej ponuky)

2,-

150 g
Zemiakové miniknedličky (tvaroh,marhulový lekvár alebo lieškovoorieškový krém)
2,-
150 g
Domáce palacinky (plnka podľa výberu)
2,-

Copyright ©  Hubert Varga 2007. All rights reserved. Webdesign: DIA